¿Qué es Fauna Penelope Coffee Porter?
Fauna Penelope Coffee Porter es una cerveza artesanal mexicana estilo Porter con subestilo Coffee Porter, elaborada por Cervecería Fauna para quienes disfrutan de cervezas oscuras con carácter y una marcada presencia de café.
Con 6.1% de alcohol, ofrece una combinación equilibrada entre maltas tostadas y café, logrando una experiencia aromática y muy agradable.

Historia de la cerveza
Las Porter nacieron en Inglaterra durante el siglo XVIII y rápidamente se convirtieron en uno de los estilos favoritos gracias a su complejidad de maltas tostadas.
La variante Coffee Porter incorpora café dentro del proceso de elaboración o durante la maduración, intensificando los aromas tostados sin perder el equilibrio del estilo.
Fauna Penelope Coffee Porter representa la interpretación mexicana de este clásico, resaltando sabores profundos y una gran facilidad para beber.

Perfil de sabor
Fauna Penelope Coffee Porter presenta un color negro profundo con espuma color café de buena persistencia.
En nariz destacan aromas de:
Café recién tostado.
Chocolate.
Cacao.
Malta tostada.
Caramelo.
Pan oscuro.
En boca ofrece un cuerpo medio con carbonatación moderada.
Se perciben sabores de:
Espresso.
Café.
Chocolate amargo.
Cacao.
Caramelo.
Malta tostada.
Final suave con amargor equilibrado.
Su perfil resulta tostado, cremoso y muy aromático.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Carnes asadas.
Costillas BBQ.
Hamburguesas.
Mole.
Quesos maduros.
Brownies.
Chocolate amargo.
Tiramisú.
Postres con café.
Cocina mexicana.
La temperatura ideal de servicio es de 8 a 10 °C.

¿Por qué elegir Fauna Penelope Coffee Porter?
Si buscas una Coffee Porter mexicana, Fauna Penelope Coffee Porter es una excelente elección.
Su combinación de café, cacao y maltas tostadas ofrece una experiencia intensa y equilibrada, ideal para quienes disfrutan de cervezas oscuras con gran personalidad.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que una Coffee Porter no necesariamente contiene grandes cantidades de café? En muchas recetas el café se utiliza para potenciar los aromas naturales de las maltas tostadas, creando una cerveza con mayor complejidad sin dominar completamente el perfil de sabor.