¿Qué es Weihenstephaner Korbinian?
Weihenstephaner Korbinian es una cerveza alemana estilo Lager con subestilo Doppelbock, elaborada por Weihenstephan, considerada la cervecería en funcionamiento más antigua del mundo.
Con 7.4% de alcohol, es una cerveza de gran cuerpo y complejidad, ideal para quienes disfrutan de estilos tradicionales alemanes con predominio de maltas y un final intenso.

Historia de la cerveza
El estilo Doppelbock nació en Baviera como una evolución de las tradicionales Bock, ofreciendo mayor cuerpo, intensidad y riqueza de maltas.
Weihenstephaner Korbinian rinde homenaje a San Korbinian, patrono de la abadía de Weihenstephan, y representa una de las interpretaciones más reconocidas del estilo gracias a su extraordinario equilibrio y calidad.

Perfil de sabor
Weihenstephaner Korbinian presenta un color marrón profundo con reflejos caoba y espuma cremosa color beige.
En nariz destacan aromas de:
Caramelo.
Pan tostado.
Frutos secos.
Ciruelas.
Higos.
Malta.
En boca ofrece un cuerpo medio-alto con textura sedosa.
Se perciben sabores de:
Caramelo.
Toffee.
Chocolate ligero.
Frutas oscuras.
Pan tostado.
Malta intensa.
Final cálido y ligeramente dulce.
Su perfil resulta complejo, elegante y perfectamente equilibrado.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Costillas BBQ.
Cerdo.
Cordero.
Embutidos alemanes.
Quesos maduros.
Pretzels.
Estofados.
Brownies.
Strudel.
Chocolate oscuro.
La temperatura ideal de servicio es de 8 a 10 °C.

¿Por qué elegir Weihenstephaner Korbinian?
Si buscas una Doppelbock alemana, Weihenstephaner Korbinian es una de las mejores opciones disponibles.
Su riqueza de maltas, notas de frutos secos y caramelo, junto con la tradición cervecera de Weihenstephan, la convierten en una cerveza imprescindible para quienes disfrutan de estilos clásicos alemanes.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que las Doppelbock fueron creadas originalmente por monjes bávaros como una «comida líquida» durante los periodos de ayuno? Su alto contenido de maltas les proporcionaba energía sin romper las reglas del ayuno, dando origen a uno de los estilos más emblemáticos de Alemania.