¿Qué es Baja Brewing Pelirroja?
Baja Brewing Pelirroja es una cerveza mexicana estilo Ale con subestilo Red Ale, elaborada por Baja Brewing Company, una de las cervecerías artesanales más representativas de Baja California Sur.
Con 4.8% de alcohol, esta cerveza destaca por su equilibrio entre maltas caramelizadas y lúpulos aromáticos, ofreciendo una experiencia suave, refrescante y muy fácil de beber.

Historia de la cerveza
Baja Brewing Company nació en Los Cabos con el objetivo de producir cervezas artesanales inspiradas en el estilo de vida de Baja California Sur.
Pelirroja representa la interpretación de la cervecería del estilo Red Ale, una cerveza donde predominan las maltas ligeramente tostadas y los matices acaramelados, manteniendo un excelente balance con el lúpulo.

Perfil de sabor
Baja Brewing Pelirroja presenta un color ámbar brillante con reflejos rojizos y espuma beige de buena persistencia.
En nariz destacan aromas de:
Caramelo.
Malta.
Pan tostado.
Frutos secos.
Lúpulo floral.
En boca ofrece un cuerpo medio con carbonatación moderada.
Se perciben sabores de:
Malta caramelizada.
Galleta.
Toffee.
Pan tostado.
Lúpulo floral.
Final limpio con un amargor suave y equilibrado.
Su perfil es accesible y muy agradable para quienes disfrutan las cervezas maltosas sin exceso de dulzor.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Hamburguesas.
Costillas BBQ.
Carnes asadas.
Pizza.
Tacos al pastor.
Pollo a la parrilla.
Quesos semicurados.
Embutidos.
Botanas.
Cocina mexicana.
La temperatura ideal de servicio es de 5 a 7 °C.

¿Por qué elegir Baja Brewing Pelirroja?
Si buscas una Red Ale mexicana, Baja Brewing Pelirroja es una excelente opción.
Su combinación de maltas caramelizadas, cuerpo equilibrado y suave amargor permite disfrutar una cerveza con carácter sin perder frescura ni facilidad para beber.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que las Red Ale reciben su característico color gracias al uso de maltas caramelizadas? Estas maltas aportan notas de toffee, pan tostado y un ligero dulzor que equilibra perfectamente el amargor del lúpulo.