¿Qué es Calavera Corazón Negro?
Calavera Corazón Negro es una cerveza mexicana estilo Stout con subestilo Imperial Stout, elaborada por Cervecería Calavera.
Con 12% de alcohol, es una cerveza intensa y de gran carácter, diseñada para quienes buscan sabores profundos, maltas complejas y una experiencia de degustación llena de personalidad.

Historia de la cerveza
Las Imperial Stout nacieron en Inglaterra durante el siglo XVIII y se hicieron famosas por su exportación hacia la corte imperial rusa, donde su mayor contenido alcohólico ayudaba a conservarlas durante largos viajes.
Calavera Corazón Negro retoma esta tradición y la adapta al movimiento cervecero artesanal mexicano, ofreciendo una cerveza poderosa con una gran riqueza de sabores.

Perfil de sabor
Calavera Corazón Negro presenta un color negro profundo con espuma color café de excelente persistencia.
En nariz destacan aromas de:
Café espresso.
Chocolate amargo.
Cacao.
Caramelo oscuro.
Malta tostada.
Frutos secos.
En boca ofrece un cuerpo completo con textura sedosa y carbonatación moderada.
Se perciben sabores de:
Chocolate.
Café.
Cacao.
Caramelo.
Malta tostada.
Frutos secos.
Final largo, intenso y cálido gracias a su graduación alcohólica.
Su perfil resulta complejo, elegante y muy robusto.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Carnes ahumadas.
Costillas BBQ.
Mole.
Quesos añejos.
Chocolate amargo.
Brownies.
Tiramisú.
Postres con cacao.
Carnes de caza.
Cocina mexicana.
La temperatura ideal de servicio es de 10 a 12 °C.

¿Por qué elegir Calavera Corazón Negro?
Si buscas una Imperial Stout mexicana de gran intensidad, Calavera Corazón Negro es una excelente elección.
Su equilibrio entre maltas oscuras, notas de café, cacao y chocolate, junto con su potente graduación alcohólica, ofrece una experiencia ideal para disfrutar lentamente.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que las Imperial Stout suelen desarrollar sabores aún más complejos con el paso del tiempo? Gracias a su alta graduación alcohólica y riqueza de maltas, muchas pueden evolucionar durante meses o incluso años, intensificando sus notas de chocolate, café y frutos secos.