¿Qué es Baja Brewing Escorpión Negro?
Baja Brewing Escorpión Negro es una cerveza mexicana estilo Ale con subestilo Black Ale, elaborada por Baja Brewing Company, una de las cervecerías pioneras de Baja California Sur.
Con 5.3% de alcohol, combina el carácter tostado de las maltas oscuras con un perfil sorprendentemente refrescante, ofreciendo una cerveza equilibrada y muy fácil de disfrutar.

Historia de la cerveza
Las Black Ale surgieron como una propuesta moderna que reúne la intensidad aromática de las maltas oscuras con la frescura y el equilibrio de una Ale.
Baja Brewing Company desarrolló Escorpión Negro como una cerveza que refleja el espíritu de Baja California, combinando tradición cervecera con un carácter artesanal contemporáneo.

Perfil de sabor
Baja Brewing Escorpión Negro presenta un color negro profundo con reflejos caoba y espuma cremosa color beige.
En nariz destacan aromas de:
Café.
Chocolate.
Cacao.
Caramelo.
Malta tostada.
Lúpulo herbal.
En boca ofrece un cuerpo medio con textura suave.
Se perciben sabores de:
Chocolate amargo.
Café.
Caramelo.
Pan tostado.
Cacao.
Ligero amargor.
Final limpio y balanceado.
Su perfil resulta tostado, equilibrado y muy agradable.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Hamburguesas.
Costillas BBQ.
Carnes asadas.
Chorizo.
Tacos.
Pizza.
Quesos maduros.
Brownies.
Chocolate oscuro.
Cocina mexicana.
La temperatura ideal de servicio es de 6 a 8 °C.

¿Por qué elegir Baja Brewing Escorpión Negro?
Si buscas una Black Ale mexicana, Baja Brewing Escorpión Negro es una excelente opción.
Su equilibrio entre maltas tostadas, notas de café y cacao, junto con un amargor moderado, ofrece una experiencia ideal tanto para quienes comienzan a explorar las cervezas oscuras como para los aficionados del estilo.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que una Black Ale combina el color y las maltas tostadas de una cerveza oscura con la frescura y facilidad para beber de una Ale? Esto permite disfrutar sabores intensos sin el cuerpo pesado característico de muchas Stout.