¿Qué es Principia Extrasolar?
Principia Extrasolar es una cerveza mexicana estilo New England IPA (NEIPA) elaborada por Cervecería Principia. Inspirada en las modernas IPA de la costa este de Estados Unidos, destaca por su intensa carga de lúpulo, cuerpo sedoso y un perfil dominado por frutas tropicales y cítricos.
Con 6.5% de alcohol, ofrece una experiencia aromática muy intensa sin presentar un amargor agresivo, característica que ha convertido a las NEIPA en uno de los estilos favoritos entre los amantes de la cerveza artesanal.

Historia de la cerveza
Cervecería Principia, originaria de Monterrey, Nuevo León, se ha consolidado como una de las cervecerías artesanales más innovadoras de México. Sus cervezas destacan por el uso de ingredientes de alta calidad y por reinterpretar estilos contemporáneos con gran precisión.
Extrasolar representa esa filosofía, ofreciendo una New England IPA fresca, jugosa y con una extraordinaria expresión aromática del lúpulo.

Perfil de sabor
Principia Extrasolar presenta un color amarillo dorado ligeramente turbio con espuma blanca y persistente.
En nariz destacan aromas de:
Mango.
Maracuyá.
Piña.
Durazno.
Naranja.
Toronja.
Lúpulo fresco.
En boca ofrece un cuerpo medio con textura sedosa y carbonatación moderada.
Se perciben sabores de:
Frutas tropicales.
Cítricos.
Mango.
Piña.
Papaya.
Un amargor medio y muy equilibrado.
Final jugoso, fresco y persistente.

Maridaje
Su perfil frutal combina muy bien con platillos frescos y ligeramente especiados.
Se recomienda disfrutarla con:
Hamburguesas gourmet.
Tacos de pescado.
Ceviche.
Sushi.
Curry.
Pizza.
Alitas picantes.
Queso Gouda.
Queso Cheddar.
Cocina asiática.
La temperatura ideal de servicio es de 6 a 8 °C.

¿Por qué elegir Principia Extrasolar?
Si disfrutas las cervezas con una intensa expresión aromática del lúpulo y un cuerpo suave, Principia Extrasolar es una excelente elección.
Su equilibrio entre frutas tropicales, textura cremosa y amargor moderado la convierte en una de las mejores opciones para descubrir el estilo New England IPA elaborado en México.
Datos rápidos
País: México
Cervecería: Principia
Estilo: IPA
Subestilo: New England IPA
Alcohol: 6.5%
Contenido: 355 ml
Color: Amarillo
Temperatura de servicio: 6-8 °C

Curiosidad cervecera
¿Sabías que las New England IPA se caracterizan por priorizar el aroma sobre el amargor? Gracias al uso intensivo de lúpulo en técnicas como el dry hopping, desarrollan intensos aromas de frutas tropicales y cítricos, mientras mantienen una textura sedosa y un amargor mucho más suave que una IPA tradicional.