¿Qué es Delirium Nocturnum?
Delirium Nocturnum es una cerveza belga estilo Belgian Ale con subestilo Belgian Strong Dark Ale, elaborada por la reconocida Brouwerij Huyghe.
Con 8.5% de alcohol, destaca por su riqueza aromática, profundidad de sabores y excelente equilibrio entre maltas oscuras, levaduras belgas y notas afrutadas.

Historia de la cerveza
La Brouwerij Huyghe, fundada en 1906, es una de las cervecerías más reconocidas de Bélgica y creadora de la famosa familia Delirium.
Delirium Nocturnum fue desarrollada para ofrecer una versión más intensa y oscura de Delirium Tremens, manteniendo el carácter especiado de la levadura belga y añadiendo una mayor complejidad de maltas.
Actualmente es considerada una de las grandes referencias dentro del estilo Belgian Strong Dark Ale.

Perfil de sabor
Delirium Nocturnum presenta un color marrón profundo con reflejos caoba y espuma beige abundante.
En nariz destacan aromas de:
Frutas pasas.
Ciruela.
Higo.
Caramelo.
Chocolate.
Especias.
Malta tostada.
En boca ofrece un cuerpo medio-alto con carbonatación viva.
Se perciben sabores de:
Caramelo.
Chocolate.
Frutas maduras.
Cacao.
Pan tostado.
Especias.
Final largo, cálido y perfectamente equilibrado.
Su perfil resulta complejo, elegante y muy aromático.

Maridaje
Su perfil combina perfectamente con:
Carnes estofadas.
Costillas BBQ.
Cordero.
Quesos maduros.
Mole.
Chocolate amargo.
Brownies.
Postres con caramelo.
Cocina belga.
Cocina francesa.
La temperatura ideal de servicio es de 8 a 10 °C.

¿Por qué elegir Delirium Nocturnum?
Si buscas una Belgian Strong Dark Ale, Delirium Nocturnum es una excelente elección.
Su equilibrio entre maltas oscuras, frutas maduras y especias ofrece una experiencia compleja y sofisticada, ideal para quienes disfrutan de las grandes cervezas belgas.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que Delirium Nocturnum forma parte de la famosa familia Delirium junto a Delirium Tremens y Delirium Red? Cada una mantiene la característica levadura belga de la casa, pero desarrolla perfiles completamente diferentes gracias al uso de distintas maltas e ingredientes.