¿Qué es Wendlandt Harry Polanco?
Wendlandt Harry Polanco es una cerveza artesanal mexicana estilo Red Ale, elaborada por Cervecería Wendlandt en Ensenada, Baja California.
Con 5.2% de alcohol, presenta un equilibrio entre maltas caramelizadas y lúpulos aromáticos, ofreciendo una cerveza de color ámbar rojizo, cuerpo medio y un final limpio que invita a seguir bebiendo.
Es una excelente opción para quienes desean explorar las cervezas de México, estilo Red Ale gracias a su equilibrio entre dulzor, aroma y amargor.

Historia de la cerveza
Cervecería Wendlandt, fundada en 2011 en Ensenada, se ha consolidado como una de las cervecerías artesanales más importantes de México por la calidad constante de sus etiquetas.
Harry Polanco es una de sus cervezas más emblemáticas y ha contribuido a posicionar a Wendlandt como una referencia dentro de la cerveza artesanal mexicana. Su nombre rinde homenaje a una figura cercana a la historia de la cervecería, reflejando el espíritu creativo y la identidad propia de la marca.
Gracias a su equilibrio y facilidad para beber, se ha convertido en una de las Red Ale favoritas entre los consumidores mexicanos.

Perfil de sabor
Wendlandt Harry Polanco presenta un color ámbar rojizo con una espuma beige, abundante y persistente.
En nariz destacan aromas de:
Caramelo.
Pan tostado.
Malta.
Frutos secos.
Toffee.
Notas florales.
Ligeros toques cítricos.
En boca ofrece un cuerpo medio y una carbonatación moderada.
Se perciben sabores de:
Caramelo.
Pan recién horneado.
Toffee.
Avellanas.
Malta tostada.
Lúpulo herbal.
Un amargor suave que equilibra el dulzor de las maltas.
El final es limpio, ligeramente seco y muy agradable.

Maridaje
Su perfil balanceado permite acompañar una gran variedad de platillos.
Se recomienda disfrutarla con:
Hamburguesas.
Pizza.
Costillas BBQ.
Tacos al pastor.
Carne asada.
Salchichas artesanales.
Queso Gouda.
Queso Cheddar.
Brownies.
Pay de nuez.
La temperatura ideal de servicio es de 6 a 8 °C.

¿Por qué elegir Wendlandt Harry Polanco?
Si buscas una Red Ale mexicana con excelente equilibrio y gran calidad, Wendlandt Harry Polanco es una de las mejores opciones disponibles. Su combinación de maltas caramelizadas, cuerpo medio y amargor moderado la convierte en una cerveza muy versátil que puede disfrutarse tanto sola como acompañando alimentos.
Además, está elaborada por una de las cervecerías artesanales más premiadas y reconocidas de México.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que las Red Ale obtienen su característico color rojizo gracias al uso de maltas caramelizadas? Estas maltas aportan notas de caramelo, toffee y pan tostado, creando un equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo, lo que las convierte en uno de los estilos Ale más fáciles de disfrutar.