¿Qué es Duvel Belgian Strong Golden Ale?
Duvel Belgian Strong Ale es una cerveza belga de alta fermentación considerada el referente mundial del estilo Belgian Ale. Elaborada por Duvel Moortgat, combina ingredientes cuidadosamente seleccionados, una fermentación especial y un largo proceso de maduración que le otorgan un carácter elegante y una complejidad excepcional.
Con 8.5 % de alcohol, sorprende por su color dorado brillante, su espuma blanca extremadamente cremosa y un equilibrio único entre notas afrutadas, especiadas y un final seco que invita a seguir bebiendo.

Historia de Duvel
La historia de Duvel comenzó en 1923, cuando la familia Moortgat desarrolló una cerveza especial para conmemorar el fin de la Primera Guerra Mundial. Inicialmente recibió el nombre de Victory Ale, pero después de probarla, un amigo de la cervecería exclamó en dialecto flamenco:
«¡Esto es un verdadero Duvel!», palabra que significa «diablo».
El nombre reflejaba el carácter intenso de la cerveza y su inesperada potencia alcohólica, que contrastaba con su apariencia ligera y cristalina.
Hoy, Duvel es una de las cervezas belgas más premiadas y reconocidas internacionalmente, convirtiéndose en el modelo que inspiró a numerosas Belgian Strong Golden Ale elaboradas alrededor del mundo.

Perfil de sabor
Duvel presenta un color dorado brillante con una espuma blanca, abundante y extremadamente persistente.
En nariz destacan aromas de:
Pera.
Manzana verde.
Cítricos.
Flores blancas.
Levadura belga.
Pimienta blanca.
Lúpulo herbal.
En boca ofrece un cuerpo medio con una carbonatación fina y muy viva que aporta una textura elegante y refrescante.
Se perciben sabores de:
Malta suave.
Frutas blancas.
Manzana.
Pera.
Especias.
Miel ligera.
Un delicado amargor floral que equilibra perfectamente el conjunto.
El final es seco, largo y ligeramente cálido, dejando una sensación muy limpia pese a su elevada graduación alcohólica.

Maridaje
Gracias a su complejidad aromática, Duvel acompaña perfectamente una amplia variedad de platillos.
Se recomienda disfrutarla con:
Mejillones.
Camarones.
Langosta.
Pollo rostizado.
Cerdo glaseado.
Queso Brie.
Camembert.
Gouda añejo.
Risotto de hongos.
Cocina belga tradicional.
La temperatura ideal de servicio es de 6 a 8 °C, preferentemente en su copa tulipa oficial para apreciar al máximo sus aromas.

¿Por qué elegir Duvel Belgian Strong Golden Ale?
Si buscas una cerveza belga elegante, compleja y reconocida mundialmente, Duvel es una elección imprescindible. Su combinación de ingredientes de alta calidad, fermentación tradicional y un prolongado proceso de maduración da como resultado una cerveza sofisticada, intensa y sorprendentemente fácil de beber.
Es una excelente opción para quienes desean conocer una de las grandes referencias de la escuela cervecera belga y descubrir por qué el estilo Belgian Strong Golden Ale es admirado en todo el mundo.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que Duvel tarda alrededor de 90 días en estar lista para su consumo? Entre la fermentación principal, la refermentación en botella y el periodo de maduración, cada botella requiere un proceso mucho más largo que el de la mayoría de las cervezas comerciales. Este cuidado es una de las claves de su complejidad y calidad.