Descripción

¿Qué es Pilsner Urquell?
Pilsner Urquell es una cerveza checa estilo Pilsner reconocida mundialmente por ser la primera cerveza dorada tipo Pilsner elaborada en la historia. Nació en 1842 en la ciudad de Plzeň (Pilsen), en la actual República Checa, y revolucionó la industria cervecera gracias a su color dorado brillante, su extraordinaria claridad y el equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor del lúpulo Saaz.
Con aproximadamente 4.4 % de alcohol, Pilsner Urquell continúa elaborándose con un proceso inspirado en su receta original y es considerada el modelo sobre el que se desarrollaron la mayoría de las cervezas Pilsner que existen actualmente.

Historia de la cerveza
La historia de Pilsner Urquell comenzó cuando los cerveceros de Plzeň decidieron crear una cerveza que superara la calidad de las elaboraciones de su época. Para ello contrataron al maestro cervecero bávaro Josef Groll, quien el 5 de octubre de 1842 presentó una cerveza completamente distinta a todo lo conocido hasta entonces.
Gracias al uso de maltas claras, agua extremadamente suave, lúpulo Saaz y fermentación lager, nació una cerveza de color dorado brillante que marcó un antes y un después en la historia de la cerveza.
El éxito fue tan grande que el estilo Pilsner se expandió rápidamente por Europa y posteriormente por todo el mundo. Hoy se estima que una gran parte de las cervezas elaboradas a nivel mundial derivan de este estilo.
El nombre Urquell significa «fuente original», haciendo referencia a que esta cerveza representa el origen auténtico del estilo Pilsner.

Perfil de sabor
Pilsner Urquell presenta un color dorado intenso con una espuma blanca, abundante y persistente.
En nariz predominan aromas florales y herbales aportados por el lúpulo Saaz, acompañados de notas de pan recién horneado, galleta y malta.
En boca ofrece un cuerpo medio-ligero con una carbonatación fina que aporta gran frescura. Los sabores combinan maltas ligeramente dulces con un amargor elegante y persistente que se mantiene hasta el final.
Su equilibrio, limpieza y complejidad la convierten en una de las mejores representantes del estilo Pilsner.

Maridaje
Pilsner Urquell es una cerveza extremadamente versátil.
Combina perfectamente con:
Salchichas alemanas.
Embutidos.
Schnitzel.
Pollo a la parrilla.
Pescados.
Mariscos.
Quesos semicurados.
Pretzels.
Cocina checa tradicional.
Para disfrutar todas sus cualidades se recomienda servir entre 5 y 7 °C en un vaso tipo Pilsner.

¿Por qué elegir Pilsner Urquell?
Si deseas conocer el verdadero origen del estilo Pilsner, esta cerveza es una referencia obligatoria. Su equilibrio entre maltas, lúpulos nobles y tradición cervecera la convierte en una excelente opción tanto para quienes comienzan a descubrir las cervezas importadas como para los aficionados que buscan probar una de las etiquetas más influyentes de la historia.