¿Qué es Lindemans Tarot Noir?
Lindemans Tarot Noir es una cerveza belga estilo Fruit Beer, elaborada por Brouwerij Lindemans mediante un proceso de fermentación mixta. Con 8% de alcohol y 250 ml de contenido, destaca por su intenso carácter frutal, color rojo rubí profundo y combinación de sabores de frutos oscuros.
Esta Fruit Beer combina lambic de fermentación espontánea con una Ale belga fuerte de fermentación alta y una selección de frutas del bosque, entre ellas arándanos, grosellas negras y bayas de saúco. El resultado es una cerveza compleja, jugosa y aromática, con una acidez característica y un final seco y suave.

Historia de la cerveza
Lindemans Tarot Noir pertenece a la familia Tarot de Lindemans, una colección de cervezas frutales de mayor graduación alcohólica que exploran una combinación entre la tradición del lambic belga y sabores intensos de frutas.
Tarot Noir está inspirada en la Belle Époque, periodo de finales del siglo XIX y principios del XX caracterizado por la fascinación por el misterio, el tarot y lo desconocido. Esta inspiración se refleja tanto en su nombre como en la identidad visual de la cerveza.
La cerveza representa además una propuesta diferente dentro de la tradición de Lindemans, ya que combina la acidez y complejidad del lambic con una Ale belga fuerte y frutas oscuras. La propia cervecería la presenta como una de sus primeras cervezas frutales de alta graduación, con 8% de alcohol.

Perfil de sabor
Lindemans Tarot Noir presenta un intenso color rojo rubí oscuro, con matices profundos y una espuma de textura sedosa.
En nariz destacan aromas de:
Frutos rojos.
Frutos negros.
Cereza negra.
Arándanos.
Grosella negra.
Bayas de saúco.
En boca ofrece un cuerpo completo y una sensación jugosa.
Se perciben sabores de:
Arándanos.
Grosella negra.
Bayas de saúco.
Cereza negra.
Frutos del bosque.
Su perfil combina la intensidad de las frutas oscuras con una acidez viva y agradable. El final es sorprendentemente suave y seco, con una sensación refrescante y sin un amargor dominante.

Maridaje
El carácter frutal, ácido y complejo de esta cerveza belga combina especialmente bien con:
Carnes de res.
Pato.
Pollo con cerezas negras.
Risotto de trufa y champiñones.
Quesos suaves.
Brie.
Postres de chocolate.
Cheesecake.
Postres con frutos rojos.
Pastel Selva Negra.
La propia Lindemans recomienda Tarot Noir con steak, pollo o pato acompañado de cerezas negras, risotto de trufa y diferentes postres con chocolate y frutos del bosque.
Por su carácter frutal y su agradable acidez, también puede disfrutarse como una cerveza de sobremesa.
La temperatura ideal de servicio es de aproximadamente 2 a 4 °C.

¿Por qué elegir Lindemans Tarot Noir?
Si buscas una Fruit Beer belga intensa, afrutada y diferente, Lindemans Tarot Noir es una excelente elección.
Sus 8% de alcohol y su combinación de lambic de fermentación espontánea, Ale belga fuerte y frutos oscuros crean una experiencia compleja y expresiva. Los sabores de arándanos, grosellas negras y bayas de saúco se equilibran con una agradable acidez y un final seco y suave.
Es una opción especialmente interesante para quienes disfrutan de las cervezas frutales y quieren descubrir una interpretación más intensa y compleja dentro de este estilo.

Curiosidad cervecera
¿Sabías que Lindemans Tarot Noir utiliza una combinación de lambic de fermentación espontánea y Ale belga de fermentación alta? Esta mezcla de métodos de fermentación permite obtener una cerveza frutal de 8% de alcohol que conserva la acidez característica del lambic, pero incorpora una mayor intensidad y cuerpo.