¿Qué es Gouden Carolus Hopsinjoor?

Gouden Carolus Hopsinjoor es una cerveza belga estilo Ale, elaborada por Brouwerij Het Anker en Mechelen, Bélgica. Con 8% de alcohol y 330 ml de contenido, destaca por su carácter lupulado, aromas florales y notas especiadas.

De color amarillo dorado, esta Ale se caracteriza por un perfil predominantemente suave, pero acompañado de un final amargo y refrescante. Su elaboración utiliza cinco variedades de lúpulo, incorporadas en diferentes momentos del proceso de cocción para conservar al máximo sus aromas.

Historia de la cerveza

Gouden Carolus Hopsinjoor fue presentada en 2008 durante el Zythos Beer Festival, donde rápidamente llamó la atención de los asistentes. Los visitantes la eligieron como la mejor cerveza del festival y Brouwerij Het Anker recibió el Consumer Trophy Zythos Beer Festival 2008.

Su nombre tiene un significado especial relacionado con la ciudad de Mechelen. “Hopsinjoor” combina una referencia a Opsinjoor, una figura vinculada con la historia y tradición de Mechelen, con la palabra inglesa “hop”, utilizada para hacer referencia al lúpulo.

La cerveza se embotella sin filtrar para conservar mejor el carácter y el amargor aportado por los lúpulos.

Perfil de sabor

Gouden Carolus Hopsinjoor presenta un atractivo color amarillo dorado y puede mostrar una apariencia ligeramente turbia debido a su elaboración sin filtrar.

En nariz destacan aromas de:

– Flores.
– Lúpulo fresco.
– Especias.
– Cítricos.
– Frutas.

En boca ofrece un cuerpo medio, con una sensación suave y una carbonatación vivaz.

Se perciben sabores de:

– Malta.
– Frutas.
– Cítricos.
– Especias.
– Lúpulo.

Su característica principal es un amargor notable que aparece especialmente en el final, acompañado de una sensación refrescante. El fabricante la describe como floral, refrescantemente amarga, lupulada y especiada.

Maridaje

Su carácter lupulado, especiado y refrescante combina especialmente bien con:

– Pollo a la parrilla.
– Carnes asadas.
– Ensaladas con carne.
– Platillos picantes.
– Hamburguesas.
– Pizza.
– Tacos.
– Embutidos.
– Pescados.
– Mariscos.
– Quesos semicurados.
– Botanas.

También puede disfrutarse como aperitivo, una recomendación señalada por la propia cervecería Het Anker.

La temperatura ideal de servicio es de 5 a 7 °C.

¿Por qué elegir Gouden Carolus Hopsinjoor?

Si buscas una Ale belga con un marcado carácter de lúpulo, aromas florales y notas especiadas, Gouden Carolus Hopsinjoor es una excelente opción.

Sus 8% de alcohol y el uso de cinco variedades de lúpulo crean una cerveza con mayor intensidad que una Ale ligera, pero manteniendo un perfil equilibrado entre suavidad, frescura y amargor.

Además, su elaboración sin filtrar ayuda a conservar el carácter aromático y lupulado que distingue a esta cerveza belga.

Curiosidad cervecera

¿Sabías que el nombre Hopsinjoor es un juego de palabras relacionado con la historia de Mechelen? El nombre hace referencia a Opsinjoor, una figura tradicional de la ciudad, y al mismo tiempo alude a los cinco tipos de lúpulo utilizados en la elaboración de esta cerveza.